一、食品添加劑廢氣處理整體方案思路
食品添加劑種類繁多，廢氣成分因產品類別、生產工藝而有所區(qū)別，一般而言大分子化合物，化學性質較穩(wěn)定，而小分子化合物則較易分解。
所以單一的廢氣處理設備不能解決食品添加劑的廢氣處理問題，需要多設備廢氣處理設備的組合工藝才能夠實現達標排放。
二、食品廢氣概述
食物加工廠在生產加工的過程中，產生了很多含有異味的硫化氫、酯類、醚類、醛類等有機工業(yè)廢氣并且伴有惡臭味。食品添加劑是為了改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物和天然物質。目前我國食品添加劑有23類，2000多種，但是在廢氣處理中一般是針對性的處理某一種食品添加劑在生產或使用過程中產生的廢氣。
三、食品添加劑生產廢氣成分
食品添加劑廢氣其主要成分為硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳、氨、三甲胺、苯乙烯等，其對人體健康和生態(tài)環(huán)境會造成嚴重危害，輕者使人感到不適、出現頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、食欲不振和精神不集中等癥狀，重則對人的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產生畸變、癌變。為此必須對惡臭施行有效的控制和治理。
四、食品添加劑廢氣處理方案設計原則
1、適用性
采用的技術應該與業(yè)主需要處理廢氣規(guī)模、需要去除的廢氣污染物，地區(qū)特點以及管理水平相適應。體現在
a、采用的技術應與需去除污染物相適應
b、采用的技術應與需要的設備相適應，包括主要設備和輔助設備
c、采用的技術應與項目所在的地區(qū)特點，員工素質和管理水平相適應
d、采用的技術應與對污染物排放廢氣處理的能力相適應
2、可靠性
廢氣處理工藝成熟可靠，能保證處理效果、性能和處理能力，避免了資源浪費、二次污染和安全危害。
3、經濟性
充分考慮了一次性投資費用和將來可能發(fā)生的運行費用。
4、安全性
充分考慮了消防、防爆等安全因素，運行穩(wěn)定，安全可靠。因此，綜合以上因素，本方案凈化系統(tǒng)無論是在技術合理性、先進性，還是經濟可行性方面都相對有優(yōu)勢。建設費用及運行費用相對合理，采用的技術原理是合理、可行的，項目的實施是安全的。
五、技術要求
1、本工程不考慮征地，利用原廠用地，不能嚴重影響生產；
2、采用成熟的廢氣處理工藝，要求技術安全可靠、經濟合理；
3、副產品的處理，不應產生二次污染；
4、所有的設備和材料是新的；
5、觀察、監(jiān)視、維修簡單；
6、確保人員和設備安全；
7、節(jié)省能源、水和原材料；
六、食品廢氣處理排放標準
食品廢氣處理排放標準執(zhí)行《惡臭污染物排放標準》(GB14554-1993)規(guī)定，廢氣排放標準如下表：
七、食品廢氣處理系統(tǒng)設計
1、食品廢氣處理工藝流程
食品添加劑廢氣處理考慮運營成本、安全性、排放達標及處理效率，本方案工藝組合采用“通風系統(tǒng)(風機、收集罩、管道)+預處理系統(tǒng)(水噴淋)+核心凈化系統(tǒng)(UV光解凈化設備)+后處理系統(tǒng)（活性炭吸附箱）+風機+排風管”來進行食品廢氣處理。工藝設備圖如下：
2、食品添加劑廢氣處理工藝流程簡介
第一階段：
廢氣經過集氣罩收集進入一級水噴淋對廢氣中氨、醇等易溶于水的成分以及灰塵進行去除預處理，再進入下一道工序。
第二階段：
廢氣進入核心凈化系統(tǒng)(UV光解凈化設備)。UV光解凈化設備對臭氣進行裂解，同時使氧氣分解并產生臭氧，臭氧與有機物分子裂解產物發(fā)生氧化還原反應，最終生成二氧化碳、水等物質。
第三階段：
光解之后剩余的少量廢氣進入活性炭吸附箱，由于活性炭吸附劑表面上存在著未平衡和未飽和的分子引力或化學鍵力，因此當活性炭吸附劑的表面與氣體接觸時，就能吸引氣體分子，使其濃聚并保持在活性炭表面，此現象稱為吸附。利用活性炭吸附劑表面的吸附能力，使廢氣與大表面的多孔性活性炭吸附劑相接觸，廢氣中的污染物被吸附在活性炭表面上，使其與氣體混合物分離。最后達標后的廢氣再通過煙囪排到高空。
八、方案優(yōu)點
1、運行費用低、性價比比較合理；
2、幾乎可以處理所有含有機化合物的廢氣，風量大、濃度低的有機廢氣；
3、凈化效率高，VOCs去除率≥98%；
4、維護工作量少、操作安全可靠；
5、運行安全可靠，穩(wěn)定性高；
6、操作簡單，自動化程度高；
7、維護保養(yǎng)簡單，吸附飽和的活性炭可以直接更換掉。
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